附件1

2025年山西省地方特色食品化学污染物及有害因素监测任务分配表

序号	样品类别	样品

品种	监测项目	采样环节 [1]	采样数量(份)	采样要求	承担部门	截止上报时间
A	B	C1	C2	C3	D	E
1	水果干类	干枣	多元素分析[2]

√
27	各市按附件样品份数采集。10月30日前从主产地区/基地采样，采集本省产样品。	送晋城市疾控检测，各市疾控负责采样、数据报送。	12月

10日
2

调味品

酿造食醋（山西老陈醋）
√
9	各市按附件样品份数采集。10月30日前从主产基地采样，采集本省产样品。	送太原市疾控检测，各市疾控负责采样、数据报送。	11月

30日
注：[1]. 采样环节中A为主产地区/基地，C为流通环节，其中C1为商店，C2为农贸市场，D为餐饮环节。

[2]. 元素包括铅、镉、汞、砷、铬、镍、铝、锰、铜、钡、钒、锑、锡、锂、硼、钼、钴、铷。

附件2

2025年山西省地方特色食品化学污染物及有害因素监测任务统计表

序号	1	2	合计
食品类别	水果干类

调味品

食品品种	干枣

酿造食醋（山西老陈醋）

监测项目	铅、镉、汞、砷、铬、镍、铝、锰、铜、钡、钒、锑、锡、锂、硼、钼、钴、铷
采样环节	主产地区/基地	主产基地
太原
7	7
晋中	4	2	6
运城	4
4
临汾	4
4
忻州	1
1
吕梁	13
13
合 计	26	9	35

附件3 监测任务分配表

编号	地区	样品名称	采样数量	采样地点	备注
SX14002025001

晋中	榆次团枣	3kg	榆次区东赵乡

每份样品送省疾控中心2kg[单个包装重量250克（毫升）以上的，每份样品采集3～4个包装，单个包装在250克（毫升）以下的，每份样品采集5～8个包装]，检测单位1kg。

2.每份样品需提供三张采样照片（采样点整体照片、样品近景照片、包含采样人的采集过程照片）。
SX14002025002
太谷壶瓶枣	3kg	太谷区北汪乡
SX14002025003
太谷壶瓶枣	3kg	太谷区小白乡
SX14002025004
太谷壶瓶枣	3kg	榆次区北田镇
SX14002025005	临汾

临汾蜜枣	3kg	洪洞县广胜寺镇
SX14002025006
襄汾圆枣	3kg	襄汾县
SX14002025007
官滩枣	3kg	襄汾县城关镇
SX14002025008
永和条枣	3kg	永和县
SX14002025009	吕梁

交城骏枣	3kg	交城县天宁镇
SX14002025010
临县木枣	3kg	临县曲峪镇
SX14002025011
临县木枣	3kg	临县丛罗峪镇
SX14002025012
临县木枣	3kg	临县克虎乡
SX14002025013
临县木枣	3kg	临县八堡乡
SX14002025014
临县骏枣	3kg	临县曲峪镇
SX14002025015
临县骏枣	3kg	临县丛罗峪镇
SX14002025016
临县骏枣	3kg	临县克虎乡
SX14002025017
临县骏枣	3kg	临县八堡乡
SX14002025018
临县开阳大枣	3kg	临县曲峪镇
SX14002025019
柳林木枣	3kg	柳林县三交镇
SX14002025020
柳林木枣	3kg	柳林县孟门镇
SX14002025021
柳林木枣	3kg	柳林县石西乡
SX14002025022	运城

尖枣	3kg	平陆县岳村一带
SX14002025023
稷山板枣	3kg	稷山县稷峰镇
SX14002025024
临猗冬枣	3kg	临猗县庙上乡
SX14002025025
芮城屯屯枣	3kg	芮城县阳城镇
SX14002025026	忻州	保德油枣	3kg	保德县
SX14002025027

太原

水塔山西老陈醋	3kg	太原清徐
SX14002025028
东湖山西老陈醋	3kg	太原清徐
SX14002025029
紫林山西老陈醋	3kg	太原清徐
SX14002025030
美锦山西老陈醋	3kg	太原清徐
SX14002025031
宁化府山西老陈醋	3kg	太原杏花岭区
SX14002025032
来福山西老陈醋	3kg	太原清徐
SX14002025033
西堡泉山西老陈醋	3kg	太原清徐
SX14002025034	晋中

四眼井山西老陈醋	3kg	晋中榆次区
SX14002025035
龙眼井山西老陈醋	3kg	晋中榆次区

附件4

山西省地方特色食品风险监测采样信息记录表

采样机构	采样日期	采样地区	采样地点	采样场所	采样人	样品编号	样品类别	样品名称	生产日期/批号	样品产地	样品规格	样品数量	数量单位	样品包装	生产厂家	生产厂家地址	监测形式	备注

附件5

山西省食品安全风险监测信息报告表

发现时间
发现人
发现途径	□食品中化学污染物和有害因素监测

简要情况及风险研判意见
已采取

措施和下一步工作建议	（如撰写已采取措施，请注明通知的单位、人员和时间）

备注
单位负责人： 科室负责人： 报告人：

报告单位： （单位盖章） 报告时间： 年 月 日